地处黄土高原与青藏高原过渡地带的临夏县，生态优良、物产丰饶。作为“河州味道”发源地，得天独厚的高原物产为特色食品产业发展打下坚实根基。近年来，临夏县立足资源禀赋，以惠发、伊客拉穆等行业龙头为牵引，构建起集加工、销售于一体的产业链条，特色食品产业已成为助推县域经济高质量发展的支柱产业。

走进惠发（临夏州）食品供应链科技有限公司占地130亩的厂区，只见自动化生产线高速运转，机械臂精准抓取物料，工人们穿梭其间、配合默契，一箱箱刚生产的鱼味丸被迅速码放整齐。

这家由临夏州农牧投资集团与山东惠发食品股份有限公司联合出资1亿元设立的企业，仅用11个月便实现投产，一二层生产线分别加工肉制品与面点预制菜。项目总投资2．73亿元，建设标准化生产线及冷链物流、预制菜研发、电商销售等配套体系，可生产6大类142个品种的食品，日设计产能300吨，年设计产能9万吨，满产后年产值可达50亿元，产品畅销国内市场。同时，吸纳363个就业岗位，让166户农户直接受益，并汇聚多民族员工，搭建起民族交流平台，成为鲁甘协作民族团结的示范标杆。

惠发（临夏州）食品供应链科技有限公司副总经理 王栋：“我们是一家集‘预制菜加工＋智慧央厨＋产业互联网平台’为一体的食品供应链科技企业。公司深耕东西部协作领域，承建临夏民族特色食品产业园，聚力构建全链条、一二三产融合的民族特色食品产业集群，先后获得省级5G智慧工厂、省级创新性中小企业、州级农业产业化龙头企业。依托鲁甘东西协作的优势，我们把成熟的市场资源与临夏的原料、区位及政策优势相结合，依托惠发的全国渠道和品牌影响力，推动临夏特色食品进入全国的商超、连锁餐饮企业，并取得了国际的认证、进出口的备案。”

走进临夏县国家农村产业融合发展示范园，最早入驻的本土企业临夏伊客拉穆食品集团有限公司1号车间香气四溢、生产繁忙。车间内，牦牛肉、鸡肉、新鲜蔬菜搭配秘制调料，经自动化设备精细配比、打浆成型，通过蒸、炸、煮等标准化工艺，高效生产各类丸子、烤肠等特色食品。2号车间内则有烤脖、虎皮鸡爪、牦牛肉干等美味休闲零食。依托临夏优质高原农牧原料优势，企业还与省农科院深度合作，成功研发河州老丸子等爆款特色产品，持续丰富产品体系、提升产品品质。

伊客拉穆食品集团董事长 陈俊：“我们企业成立于2014年9月，旗下拥有11家控股子公司，2025年我们销售额达到1．4亿元，以‘龙头企业＋合作社＋农户＋金融保险’的模式深耕乡土，先后斩获国家高新技术企业、省级专精特新企业、省级绿色工厂等多项荣誉。吸收周边400多人就业、带动上万农户增收。随着我们的市场不断做大，产品远销中东、中亚、东南亚等国家，订单量持续暴涨。”

得益于园区“三免两减半”等惠企政策扶持，企业实现集约化、规模化快速发展，现已形成牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、蔬菜制品五大系列100余种单品。同时，企业创新营销模式，建成3000平方米直播电商基地，单日线上营业额最高可达30万元，线上累计销售额突破2000万元，国内销售网点超万家。今年企业持续扩产增效，新租赁三座厂房扩大生产规模，并在阿联酋设立分公司，全力开拓海外市场，持续打响临夏伊客拉穆食品品牌。

沃土出好物，匠心造精品。临夏县将持续聚焦原料基地、精深加工、品牌营销三大重点，不断延链补链强链，优化产业营商环境，集聚更多龙头企业落户兴业，全力打造辐射西北、面向全国、连通海外的绿色有机农畜产品加工供应基地，让独具魅力的“河州味道”走向更加广阔的市场。

（记者：何燕娜 陈雯雯）