8月2日，备受瞩目的2024中国民族美食产业发展大会（临夏州食品产业链招商引资大会）暨“河州味道”临夏美食消费季活动在临夏市义乌商贸城盛大开幕。临夏县携5大类36种名优农特产及四家知名餐饮企业的美食产品精彩亮相，向大家展示了临夏县独特的民族美食文化。

活动现场，临夏县展区人头攒动，热闹非凡。新鲜的高原蔬菜、晶莹剔透的葡萄、酸甜可口的小番茄、营养丰富的鸽子蛋等特色农产品琳琅满目，吸引了众多游客驻足品尝。同时，四家餐饮企业精心准备的麻花、焪锅、油香、牛肉面、紫荆火锅底料、火锅套餐、马丁牦牛肉原汤、河州哈三方便面等特色美食也备受好评，为游客们带来了一场味蕾的盛宴。

庆阳市餐饮协会会长苏旺锋在品尝了临夏县的牛肉面后赞不绝口：“今天我尝了临夏县的牛肉面，汤特别的鲜，这个汤汁是骨头熬的汤，清鲜香，面也特别劲道，油辣椒也特别香，非常地好吃。”

此外，由临夏县汇隆饭店制作的全牛宴更是成为了现场的焦点。作为临夏美食“十大小吃”“十大名点”之一的全牛宴，以其独特的制作工艺和丰富的口感吸引了大量游客前来拍照打卡。全牛宴精选牛的各个部位，分为牛头（牛眼、牛舌）、牛脖、牛肩、牛排、牛脊、牛背、牛腱、牛心、牛宝、牛肚、牛尾、牛蹄等十二大佳肴，经过秘制配方精心炖煮而成，品尝起来鲜嫩细腻、柔软多汁、回味无穷。

临夏县汇隆饭店厨师　付元忠：“我们这次准备临夏州十大名宴之一临夏县全牛宴，全牛宴就是把牛的各个部位做成不同口味的菜品展示给大家，欢迎大家来品尝。”

据了解，本次美食产业发展大会暨美食消费季活动旨在弘扬中华优秀美食文化，打响临夏民族特色食品产业品牌，推动美食产业与农牧、文旅、商贸、工业等深度融合发展。活动从8月1日持续至7日，期间将举办美食及副食品推介洽谈、现场品鉴销售、“石榴花开香飘万家”全国民族美食联展直播、国际美食技艺展演等一系列丰富多彩的活动。同时，各县市也结合各自工作实际，同步举办美食促消费活动，共同推动临夏美食产业的繁荣发展。