为进一步靠实食品小作坊监管责任，加大综合治理力度，规范生产经营行为，发展小作坊特色品牌，促进我州食品小作坊发展质量全面提升，保障人民群众的饮食安全。10月12日，州市场监管局召开小作坊法规宣贯培训暨警示约谈工作会议，州局党组成员、副局长侍孝金主持会议，通报移交司法部门的生产加工食品违法违规典型案例，并安排部署下一阶段小作坊综合治理重点工作。

会议要求，食品小作坊要严格按照《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》和豆制品、食醋、植物油等食品小作坊生产规范要求，合理布局工艺流程，加强生产加工场所卫生管理，建立完善原辅料采购、生产、销售等记录，及时索取原辅料和内包材供货方的资质和有效合格证明文件或电子一票通，定期检验产品，全面提升质量安全水平，全力打造“小而特、小而精、小而美”的食品小作坊。

会议强调，各县市市场监管局要严格按照“四个最严”要求，落实落细属地监管责任，切实抓好食品小作坊治理工作，严格小作坊许可登记，切实把好市场准入关。要对辖区内食品小作坊开展全覆盖的监督检查，对存在问题的小作坊加强帮助指导，督促其整改落实。对生产加工场所卫生差、工艺布局不合理、生产设备简陋，对经多次帮助指导且仍不愿意改造提升的小作坊一律进行取缔。

会上，州市场监管局食品生产监管科负责人对《甘肃省食用植物油小作坊生产规范》《甘肃省食醋小作坊生产规范》《食品小作坊监管实务》等进行了宣贯培训，重点讲解了开办小作坊应当符合的条件、小作坊禁止生产加工的食品、应当建立的记录及散装食品和预包装食品标签标识、超范围超限量使用食品添加剂和使用非食用物质生产加工食品的违法行为等内容。参会的食品小作坊负责人签订了《食品小作坊食品安全责任承诺书》。

此次小作坊法规宣贯培训暨警示约谈工作会议，旨在帮打结合，通过整顿规范一批、整治取缔一批、提升改造一批，进一步规范提升食品小作坊质量管理水平，确保人民群众吃得安全、吃得放心。

州市场监管局相关科室人员和各县市市场监管局分管负责人及食品安全监管员，部分食用植物油、食醋生产企业负责人以及产品监督抽检不合格企业负责人，食品小作坊负责人等共200余人参加会议。